Boudin noir amylacé aux oignons

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9,70 €

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Le boudin noir est un produit emblématique de notre gastronomie vosgienne . Le boudin noir est élaboré à partir de sang frais qui le rend plus digeste. Le boudin noir est fabriqué (...)

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Plusieurs conditionnements possibles

Allergènes

Présence: lactose et gluten

Trace : sulfites,moutarde, fruits à coque et œuf.

Déclinaisons	Caractéristiques	prix	Ajouter
x2	x2	9,70 € TTC 18.05 € / kg	9,70 € TTC
x15 Gros conditionnement	x15 Gros conditionnement	46,88 € TTC 18.05 € / kg	46,88 € TTC

Boudin noir amylacé aux oignons

Le boudin noir est un produit emblématique de notre gastronomie vosgienne. Le boudin noir est élaboré à partir de sang frais qui le rend plus digeste. Le boudin noir est fabriqué essentiellement entre septembre et mars pour des raisons de fragilité du produit. Le boudin noir de la Charcuterie PIERRAT est reconnu pour sa qualité par les grands amateurs !
Le boudin noir de la Charcuterie PIERRAT a été de nombreuses fois médaillé au concours du boudin noir de Mortagne-au-Perche en Région Normandie !

Composition & conseils

Tous les secrets sur notre produit

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie

1459 Kj

352 Kcal

Matière grasse

dont acide gras saturés

29.50g

10.70g

Glucides

dont sucres

13.40g

3.90g

Protéines

8.20g

Sel

1.60g

Composition

Gras de porc origine France, sang de porc origine France, lait, pain 9% (farine de blé, eau, sel, levure), eau, oignons frais 7.7%, riz 1.5%, fécule, oignons frits 1.2%, gluten, sel, lactose, acidifiant : E262, épices, protéines de lait, arômes

Préparation & suggestion

Faire revenir à feu doux le boudin noir à la poêle ou au four 180° pendant 20 minutes.

A l'apéritif ou en entrée, vous pouvez élaborer des verrines originales à base de boudin noir PIERRAT. Vous commencez par une couche de compote de pomme, vous placez ensuite une tranche de 2 cm de boudin noir préalablement épluché, puis recouvrez de compote de pomme. Vous enfournez ensuite au four micro-ondes pendant 20 à 30 secondes. Servez chaud.